首页 > 美容美体 > 正文

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处

导读:本文是来自吃茭白有什么好处的网友投稿,由编辑发布关于“【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处”的内容介绍

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处茭白,又名高笋、茭笋、菰笋等,古人称它“菰”,唐朝以前曾将其作为粮食作物栽培。后来人们利用黑粉菌阻止它抽穗,并使其茎部不断膨大,逐渐形成了我们今天食用的蔬菜茭白。茭白外观洁白,口感柔而不韧,味道鲜甜,与莼菜、鲈鱼一起被称为“江南三大名菜”。

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处

茭白的营养价值

茭白不仅味道好,营养价值也很丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等人体必需的营养素。据测定,每100g茭白含蛋白质1.2g、胡萝卜素30ug、膳食纤维1.9mg、维生素C5mg、碳水化合物5.9g、维生素A5ug、维生素E0.99mg、烟酸0.5mg、钾209mg、磷36mg、镁8mg、钠5.8mg、钙4mg、锰0.49mg、视黄醇92.2ug、硫胺素0.02mg、核黄素0.03mg、铁0.4mg、锌0.33mg、铜0.06mg、磷36mg、硒0.45ug。

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处

吃茭白的好处

1、强健身体

茭白中的营养全面且丰富,人体所需的常见营养物质基本都有,经常食用不但可以均衡膳食,还能为人体补充营养,从而有助于维持人体的正常运转保证身体健康,进而起到强健身体、增强免疫力的作用。

2、预防便秘

茭白中含有大量膳食纤维,进入人体后可以促进胃肠道的蠕动,加快肠道内代谢产物及毒素的排出,避免肠道拥堵,对预防、缓解便秘十分有帮助。

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处

3、美白肌肤

茭白中含有多种维生素和微量元素,能够促进机体新陈代谢,同时还可以抑制酪氨酸酶活性,阻止黑色素生成。此外,茭白中含有的豆甾醇具有抗氧化性,能够维持细胞柔软和湿润,保持肌肤表面水分,有助于延缓皮肤老化、减少色斑。

4、降低血压

茭白含有丰富的钾,钠含量较低,属于高钾低钠蔬菜,经常食用可以对抗钠所引起的血压升高和血管损伤,能够辅助稳定血压,对于高血压患者尤其有利。

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处

5、消肿利尿

中医认为,茭白性滑而利,含有较多水分和钾元素,既能利尿祛水,辅助治疗下肢水肿、小便不利等症,又可以清热解毒、醒酒消渴。

食用茭白需注意一点

茭白的食用好处虽然很多,但是它的草酸含量还是比较高的,会阻碍人体对钙的吸收,对肾结石患者也不利。所以,茭白在烹饪前最好在沸水中焯一下,这样可去除大部分草酸。

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处

茭白可以这样吃

油焖茭白

用料:茭白、生抽、老抽、盐、白糖、葱花、蒜片、花椒、八角

做法:

1、茭白洗净,削去老皮,切成滚刀块;

2、碗里装少量清水,加适量盐、白糖、生抽、老抽调成酱汁;

3、锅烧热,倒油,油热放入蒜片、八角、花椒爆香;

4、倒入茭白转小火翻炒,炒至茭白表皮略焦黄;

5、倒入调好的酱汁,转大火翻炒至汤汁粘稠、收干即可;

6、准备出锅时撒入葱花,然后装盘就可以了。

【吃茭白有什么好处】常吃茭白对人体有5大好处

茭白炒肉

用料:茭白、猪瘦肉、淀粉、大蒜、料酒、老抽、葱、盐

做法:

1、茭白洗净去皮切片;

2、猪瘦肉切片,用淀粉、料酒抓拌一下;

3、锅烧热放油,油热倒入瘦肉炒变色,放点老抽上色,炒熟装起;

4、另起锅,锅热倒油,放入蒜、葱爆香;

5、倒入茭白翻炒,炒熟后放入猪肉,加适量盐一起炒匀即可出锅。

小编提醒:食物是人体的营养来源,每一种食物中有各种不同含量的营养素,没有哪一种食物可以满足人体的全部营养需求,没有十全十美的食物,也没有一无是处的食物。各种食物营养特点不同,必须合理搭配才能营养全面,营养均衡是健康的基础,所以我们提倡:科学认识食品,膳食均衡保健。

猜你喜欢

关于咖啡不止提神,还有这些美容妙用

美容护肤知识大全,让你美出自信

皮肤保养的基本步骤,轻松让你焕发容颜

本文网址:http://lhssbao.com/mrmt/32676.html
声明:本站原创/投稿文章所有权归无忧健康网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表无忧健康网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理

返回首页,查看更多>>

上一篇: 关于咖啡不止提神,还有这些美容妙用

下一篇: 怎么染烫不伤发?想要头发好这么做

网友评价

来自湖南省醴陵市的热心网友评价:

看看

7272

来自山西省忻州市的热心网友评价:

支持下

7272

来自江苏省宿迁市的热心网友评价:

追贴mk

7272

来自新疆维吾尔自治区昌吉市的热心网友评价:

一路狂追

7272

来自山西省忻州市的热心网友评价:

可以了

7272
看了这篇文章的人还看了:
推荐阅读
合作网站